Il Castello di Donnafugata sorge in campagna su una collina bassa tra alberi di carrubo e ulivi, a circa 15 km da Ragusa. Il nome è legato al toponimo ayn as Jafat, che significa “fonte della salute” per la probabile presenza di acque termali e nell’Ottocento conobbe il massimo splendore.
Il grande edificio in pietra bianca fu costruito intorno ad un’antica torre trecentesca dalla famiglia Arezzo, proprietaria del feudo ed è un condensato di stili di epoche differenti. L’ampio prospetto merlato si compone di due torri circolari ai lati, un terrazzino panoramico ed un loggiato con archi a sesto acuto. L’interno, a cui si accede da uno scalonemonumentale, si compone di 122 stanze divise su tre piani, di cui 22 fruibili al pubblico e contengono gli arredi originari, tra parati, dipinti e trompe-l’oeil e tendaggi.
Negli otto ettari di giardino si trovano grandi ficus magnolia e piante esotiche, un tempietto neoclassico circolare, un labirinto in pietra ed alcune grotte artificiali dotate di stalattiti.
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