Affacciato sulla Valle d’Itria, nella cosiddetta Murgia dei Trulli, Cisternino dista 46km da Brindisi, poco lontano dal litorale Adriatico. La Torre di Porta Grande o normanno-sveva, sulla cui sommità svetta la statua di San Nicola, costituiva l’ingresso principale al paese, uno dei Borghi più belli d’Italia. Nel centro storico è possibile ammirare le dimore storiche, dal Palazzo del Governatore, bellissimo esempio del barocco in Puglia, al cinquecentesco Palazzo vescovile, da Palazzo Amati a Palazzo Lagravinese, fino a Palazzo Ricci-Capece con la Torre del Vento. Più avanti spunta il Convento dei monaci Cappuccini con la Chiesa di Sant’Antonio, la Chiesa di San Quirico e la Matrice dedicata a San Nicola di Patara, costruita nel XIV secolo su una chiesa paleocristiana.
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