Mazzarino (CL) si formò in età medievale su una collina nei pressi del fiume Salso intorno ad un castello di origine araba noto come u cannuni, di cui oggi rimangono i resti e un’unica torre cilindrica. Il centro storico è caratterizzato da un lungo asse viario scandito da slarghi e piazze. Numerosi gli edifici del Settecento e dell'Ottocento, tra cui Palazzo Branciforte e le chiese che lo rendono uno dei centri del barocco siciliano. Tra queste Santa Maria della Neve, denominata dall’omonima tela nell’altare maggiore, con cristalli dorati, colorati e vetro di Murano, rappresenta al meglio l’arte barocca siciliana. Sulla piazza centrale della città si affacciano l’ex Convento dei Padri Carmelitani, trasformato in palazzo comunale, e la Chiesa di Santa Maria del Monte Carmelo.
Il castello è stato set della serie tv La piovra.
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