Il complesso delle grotte della Gurfa è un insieme di ambienti collegati fra loro e scavati dall'uomo in un costone di arenaria rossa a sud-est del centro abitato di Alia (PA). Il termine gurfa, di origine araba, indica letteralmente la "camera".
Le cavità sono suddivise in sei stanze disposte su due piani con delle aperture sulle volte per consentire alla luce solare di entrare. Due aperture a livello del terreno conducono a due vani differenti collegati tra loro da un corridoio. Nel più grande, un ambiente a tholos circolare molto ampio e dalla forma scampanata, una scala intagliata nella pietra è quel che rimane della rampa che portava ai quattro vani superiori, oggi accessibili tramite una scala metallica esterna.
Le origini del complesso sono incerte: gli ambienti sono stati infatti utilizzati ininterrottamente fino a pochi decenni fa (i contadini locali lo utilizzavano come granaio) e quasi sicuramente nel corso dei secoli vi sono stati aggiunti nuovi elementi (piccole nicchie scavate nella roccia, anelli per legare gli animali etc.).
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