Il maialetto di Banditi a Orgosolo e il Codice Barbaricino
Quando Vittorio De Seta capita in Barbagia per le riprese di Banditi a Orgosolo (1961), spinto dal suo amore per l’etnoantropologia, resta folgorato dalla scoperta di una civiltà che sembra il frutto di una straordinaria macchina del tempo. Il salto all’indietro non è di anni, ma addirittura di millenni. In un tempo immutato e immutabile si agitano personaggi con ritmi ciclici sempre uguali a sé stessi, governati da una legge non scritta, ma dai precetti ferrei – e a volte feroci – che è il “Codice Barbaricino”. Una vera e propria legge comunitaria pensata (non ne è mai stata trovata una traccia scritta) per governare le tribù che sono state per millenni le unità economiche di base delle genti che popolavano le montagne (le pianure, fino a metà Novecento erano in gran parte paludose) e si dedicavano all’attività pastorale, quasi sempre all’allevamento delle pecore. Una legge che dava alle comunità il potere di vita o di morte sui suoi componenti e trovava applicazione nelle popolazioni delle zone più interne della Barbagia.
De Seta fissa l’attenzione e la cinepresa sul paese-simbolo dell’antico codice: Orgosolo, al centro della foresta vergine più importante d’Europa (il Supramonte) e che ha dato i natali a tanti famosi banditi, ultimo dei quali in ordine di tempo Graziano Mesina. Il banditismo sardo è fenomeno antico e si radica nel momento in cui l’ordinamento giuridico degli occupanti pretende di sovrapporsi alla legge naturale. Gli spagnoli (i Borboni delegarono agli Aragonesi il compito di colonizzare quella che allora veniva erroneamente ritenuta l’isola più grande del Mediterraneo), giunti alla fine del 1300 col compito di costituire l’ultimo avamposto contro i Mori a difesa della Spagna, portarono il loro bagaglio di norme; nello stesso periodo Eleonora, giudicessa d’Arborea, emanò la “Carta de Logu”, la prima costituzione scritta della storia. Lo scontro col “Codice Barbaricino” fu inevitabile, soprattutto quando il fisco diventò particolarmente oppressivo. Ma il vero e proprio innesco al fenomeno fu quando nel 1821 il Piemonte, che insieme all’isola costituiva il Regno di Sardegna, decise – sulla scorta delle idee liberali di Cavour – di emanare la cosiddetta “Legge delle Chiudende”, con cui si consentiva a chiunque di recintare, appropriandosene, terreni da millenni in godimento comune attraverso la pratica degli usi civici.
Con sguardo discreto e attento De Seta è riuscito a cogliere con straordinaria efficacia ogni minimo dettaglio dell’incredibile scenario naturale ed umano che gli si è parato di fronte. Riesce a far muovere con abilità e sapienza i protagonisti, in gran parte presi dalla strada e che altro non fanno che interpretare se stessi, con le facce severe e i dialoghi fatti quasi sempre di lunghi silenzi e di gestualità essenziale.
Essenziale è anche l’alimentazione. Chi deve stare mesi lontano da casa, in mezzo ad una natura rigogliosa ma avara ha bisogno di cibi a lunga conservazione, di cotture veloci ed essenziali ma nutrienti. Quindi di pane carasau, pane che una volta (ne parla anche Omero nell’Odissea) veniva cotto sulle pietre arroventate al fuoco, che fa da piatto a fette di formaggio di pecora arrostito o, nelle occasioni di festa, alla carne di pecora bollita con patate o al mitico porchetto arrosto che De Seta bene descrive nel film, un piatto tanto semplice quanto gustoso.
