La Valle Cervo è un territorio montano che si sviluppa lungo il corso del torrente Cervo dalla sua origine a nord-ovest del centro abitato di Piedicavallo (al confine con la Valle d'Aosta) fino al fondovalle e al capoluogo Biella.
Si suddivide in Alta Valle (che si identifica nella comunità montana della Bürsch) e in Bassa Valle, a sud di Sagliano Micca. La maggiore altitudine si registra nel monte Bo, che raggiunge i 2.556m. Parte del suo territorio rientra nell'area denominata Oasi Zegna.
La vegetazione è caratterizzata dalla presenza di numerosi boschi di faggio e di castagno. La presenza di numerose cave di pietra conferma ancor oggi il complicato rapporto dell'uomo con l'ambiente naturale di questa valle, discretamente alluvionale, il cui ecosistema è reso precario dalla instabile condizione climatologica.
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